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★★★★★

2024-04-01

第一弾がとっても良かったので、こちらも購入しました。 この本は本当に良い本です。特にこちらは余った卵白で作るお菓子が満載です。

• kimuraak
• 24歳
• アトピー
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2024-02-06

著者の同じシリーズ「ホームベーカリーBook」を愛読しているので、こちらも購入。 さらにバラエティに富んだレシピが満載で、薄力粉を使ったパン、カルボナーラのような材料のパン、ホットケーキミックスを使ったパンまで！！食パンレシピが多いですが、生地コースのみレシピもいくつか載っています。 でも、私がしょっちゅう作っているのは、ＨＢにおまかせの「ごはんが入ったパン」と「少しのイーストでできるパン」。 ご飯パンは、１斤の場合、４０ｇの残り冷ご飯を材料と一緒に入れるだけなのですが、もちもちでとても美味しいパンになります。 少しのイーストパンは、同じく１斤の場合たった０．５ｇのドライイーストを入れ、天然酵母コースで時間をかけて焼くというもの。時間はかかりますが夜タイマーセットして翌朝焼き立てを食べられるので楽です。小麦本来の味わい深いパンが出来、家族に一番好評。本当に美味しいです。

• coo2468
• 32歳
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★★★★★

2024-03-30

毎日パンを焼いていますが，いろいろな材料を抜いたり，置き換えたりして試すのですが，カロリーの低いパンというのはなかなか難しいです。 これで試してみたいと思います。

• uffっ
• 40歳
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2024-01-23

いろいろなお菓子のレシピ本は持っていますが、「美味しい生地」のレビューを見て、購入しました。 使う材料の分量が細かく表記されていて、びっくり。 卵 ○玉○○個ではなく、○ｇと正確さが要求されます。 （筆者も何度も失敗して、レシピを生み出した。と記述されていました。） お菓子作りは繊細なんだ〜。と痛感しました。

• hide139
• 28歳
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