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新規購入 緑黒ハンドル VG-10 3層鋼 MCUSTA (75mm) 7.5cm フリクションフォルダー 関の刃物 折りたたみナイフ 国産日本製 西陣織ケース付き 肥後守 その他
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¥9,120税込
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最新のクチコミ
一度購入し、とってもおいしかったので、早速リピートさせて頂きました。商品説明通りの肉厚さ、また魚特有の臭みもなく、軽くあぶって、ごま油を少したらすと、最高のおつまみに!数に限りがあるようなので、無くならないうちにまとめ買いをさせて頂きました。夫婦二人だけなのに2キロも購入してしまって…お陰様でおいしいカワハギを、心ゆくまで楽しめそうです。また絶対利用させて頂きます!
- mem
- 26歳
- アトピー
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購入品
初めて食べました。美味しかったです。串なので焼くのも簡単でよかったです。リピ確定です。
- kakeru.6
- 34歳
- アトピー
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購入品
飲食店でお客様に山積みになった殻付き牡蠣を自由に選んでもらい、その場で殻を外して牡蠣フライにしてお出ししています。 他店で購入したものよりも身がぷっくりしていて大満足です。 リピートします。
- ぷよぷか
- 22歳
- アトピー
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購入品
個人的にのれそれは大好きです。 つるつるすべすべにゅるにゅるしたのど越しは、あまり他のものでは味わえないです。 なかなか近場のスーパーやデパートでは手に入らないので購入できてうれしいです。
- かめぽんともやん
- 30歳
- アトピー
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購入品
ウニいくら丼にしていただきました。ウニもいくらもとてもおいしくて大満足でした。家族も大喜びでしたので、近いうちにまた購入させて頂きます。もちろんお気に入りに登録させて頂きました。
- もな2000
- 38歳
- アトピー
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購入品
父の日でプレゼントしました。 父親がとっても美味しかったと喜んでいました。 お味見に自宅用にも注文しましたが、確かにとっても美味しく頂きました。 子供も喜んで2歳の子もほとんど1枚食べてしまいした。
- 豊臣 小次郎
- 26歳
- アトピー
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購入品
やっぱり美味しいです^^無くなったらまた頼みます
- 2424jun
- 34歳
- アトピー
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購入品
たしかおととしも父の日のプレゼントにしたんです、これ。 東北(日本海側)に住む父と関東に住んでいる義父に送って、魚にうるさい父が大絶賛! 嬉しかったので悩んだあげく、今年もこのセットをプレゼント。 とてもおいしかったと喜んでいました。 あまりに喜ぶので、今度自宅用に買ってみようと思います。
- a9389
- 42歳
- アトピー
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購入品
お値段は高いですが、食べてみて美味しい! とても気に入りました。
- 雅也っち
- 30歳
- アトピー
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購入品
有名なのどくろを食べてみたくて頼んだのですが 小さい・・・とびっくり 味はおいしいけども少し食べたいって感じになります。
- DON23
- 38歳
- アトピー
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購入品
小ぶりのものが6枚か7枚入ってました。味も美味しかったです。
- AT1967
- 46歳
- アトピー
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購入品
大満足でした。 新鮮なお魚を、心置きなく食べることができました。 オススメの食べ方の手紙も入っており、しっかりその 通りに食べました。おいしかったです。
- ポカポカ2614
- 34歳
- アトピー
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購入品
とても美味しいお魚でした。 ただ、レンジでチンすると油っぽい感じがしました。 今度は焼いて食べてみようと思います。 色々選べるのが良いですね。
- スミ1201401
- 42歳
- アトピー
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購入品
その他
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1
清 黄地轧道粉彩花卉纹盤 大清乾隆年制款 中国 古美術
清
¥11,400
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ブランド:MCUSTA
アイテム名:折りたたみポケットナイフ
セット内容:1本
製造元:岐阜県関市
サイズ
全長:約195mm
刃部:約85mm(刃部 75mm)
重量:約76g
材質
刃部:V金10号 3層鋼
柄部:ランダムブレスウッド緑黒
※ハンドルの模様は個体ごとに異なりますので画像とは異なります。
mc-0193c
刃物鋼には大きく分けてステンレス系鋼材、炭素鋼(ハガネ)の2種類の鋼材がございます。
それぞれの特徴を理解することにより自分に適した包丁を探すことができます。
ステンレス系鋼材は錆びにくいですが一般的なステンレスと異なり、切味を良くするために複数の鋼材を配合して作られていますが使用状況によりサビが出る場合がございます。
ステンレス系鋼材は炭素鋼ほどには錆びにくいですのでメンテナンスにあまり時間をかけたくない方にオススメです。
ステンレス鋼の一例(銀紙、モリブデン鋼、VG系、A系、420、440など)
炭素鋼は切味が長持ちしますが非常に錆びやすいですのでステンレス系鋼材以上にメンテナンスが必要です。
切味重視でメンテナンスに自信のある方は炭素鋼包丁がオススメです。
炭素鋼の一例(白紙、黄紙、青紙など)
鋼材の確認は各商品ページの材質をご確認下さい。
刃付けについて
購入後、研がなくてもそのままご使用いただけますが、メーカーにより砥ぎ状態が異なります。
購入後にご自身で仕上研と言われる#3000以上の砥石で研いでいただくと更に良く切れるようになります。
包丁研ぎの方法
刃が切れなくなった場合、中砥と言われる#800~#1500の砥石で研いで下さい。
包丁の種類にもよりますが約15度の角度を保持して研ぐことがコツです。
角度を間違えたり一定の角度を保つことができないと刃が落ちたり欠けたりして逆に切れなくなってしまいますのでご注意下さい。
これだけで十分切味が良くなりますが仕上研と言われる#3000以上の砥石で同じように研いでいただくと更に切味が良くなります。
刃が欠けたり凹んでしまった場合は#120前後の荒砥石で欠けた部分と同じ高さになるまで削ってから中研ぎをして下さい。
ただし、刃が欠けてしまったり凹んだ包丁を研ぐのは非常に難しいですので熟練された職人に研いでもらった方が得策です。
また、鋼材によっては熟練した技が必要なものもございますので、包丁研ぎに自信がない方はプロの職人に依頼することをオススメします。
ご家庭で簡単に研げるメンテナンス用品も販売していますので一緒にお求め下さい。
包丁ご使用後は必ず水分を拭き取り乾かして保管してください。
キッチン調理以外の用途では使用しないでください。
注文と異なる商品や初期不良品は当方送料負担にて速やかに交換(代替え品がない場合は全額返金)いたします。
配送事故の場合
商品が届かない場合や配送事故による破損も上記と同様の対応をさせていただきます。
※ただし、商品補償がない発送方法の場合はお受けできません。
イメージ違い、サイズ間違いなど
お客様のご都合による返品・交換はお受けいたしますが、送料、振込手数料、その他手数料を差し引いての返金となります。
※返品・交換は商品到着後1週間以内に取引ナビにてご連絡下さい。(1週間を過ぎてのご連絡はいかなる場合もお受けできません)
※返品・交換の際は、対応方法をご連絡いたしますので返品される前に必ずご連絡をお願いいたします。
※ご使用になられた商品や不具合の事前連絡がない商品は対応できません。
営業許可免許
古物商許可証 [第531140001281号/岐阜県公安委員会]